豆沙桃花酥
女神节做给好姐妹的中式酥皮点心,阳春三月桃花朵朵开。 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材,配方量多,想做少一点,对半减量做即可。
-
步骤2/20
点击查看大图
先做油皮。中筋面粉、水、盐、细砂糖、猪油放入面包机揉面或者手揉。
-
步骤3/20
点击查看大图
面团光滑。可以拉出结实的手膜。用保鲜膜包起来松弛备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
红丝绒液一滴,低筋面粉和猪油做油酥。
-
步骤5/20
点击查看大图
先揉均匀再根据自己需要的颜色少量调色即可。
-
步骤6/20
点击查看大图
全部做好松弛十分钟后。
-
步骤7/20
点击查看大图
分割25份,油皮25克一个。油酥13克一个。再用油皮包住油酥松弛十分钟
-
步骤8/20
点击查看大图
注意包好要盖保鲜膜防止风干表皮。
-
步骤9/20
点击查看大图
松弛十分钟后擀开翻面卷起
-
步骤10/20
点击查看大图
全程盖好保鲜膜松弛十分钟,从第一个开始计时。
-
步骤11/20
点击查看大图
继续取出擀开翻面卷起
-
步骤12/20
点击查看大图
松弛十分钟,取一个两边拉过来压扁。
-
步骤13/20
点击查看大图
再擀开翻面包豆沙馅,豆沙是30克一个。
-
步骤14/20
点击查看大图
再分割五份
-
步骤15/20
点击查看大图
两边往中间捏,花瓣上用刀片划三下。
-
步骤16/20
点击查看大图
中间涂抹蛋黄液撒芝麻
-
步骤17/20
点击查看大图
送入预热好的烤箱170度烘烤40分钟,烘烤十五分钟以后加盖锡纸烘烤。
-
步骤18/20
点击查看大图
出炉晾凉即可。
-
步骤19/20
点击查看大图
送朋友的简单包装一下。
-
最后一步
点击查看大图
好吃又好看的桃花酥
面团松弛时一定盖好保鲜膜,夹馅可以选自己喜欢的。烘烤时间参考桃花酥大小调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-15 · 四川省
豆沙桃花酥的相关分类
豆沙桃花酥的相关推荐
-
红豆桃花酥
162177人看过 -
三生三世十里桃花酥 浪漫高颜值 中秋节月饼中式糕点
7105363人看过 -
#巨下饭的家常菜# 少女心爆棚的国风糕点桃花酥
142618人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖桃花酥
158304人看过 -
#一人一道拿手菜# 闻一闻就流口水——自制杏干
1995974人看过 -
#带着美食出去浪#桃花酥
124762人看过 -
桃花酥
223004人看过 -
桃花酥
117162人看过 -
【蔓越莓椰蓉广式月饼】
2881139人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9895843人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11198005人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
222172人看过