凉拌芦笋
春季芦笋正鲜嫩,营养低脂又好吃,白灼的做法最能显出芦笋的鲜美,脆嫩可口,快做给家人们做起来吧! 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/13
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芦笋洗净切掉根部比较老的部份
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步骤2/13
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削去硬皮,切成5厘米左右的长段
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步骤3/13
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泡入水中,
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步骤4/13
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先调个料汁:碗里放入蒜蓉味、小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻
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步骤5/13
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淋入热油
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步骤6/13
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加入1勺太太乐减盐鲜酱油
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步骤7/13
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加入2勺香醋、1勺白糖拌匀即可
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步骤8/13
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锅中水开加入少许食盐和少许油
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步骤9/13
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水开后放入芦笋绰熟
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步骤10/13
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捞出放入凉开水中,然后捞出
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步骤11/13
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沥干水分,摆入盘中
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步骤12/13
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倒入调好的料汁,即可
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最后一步
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成品
芦笋焯水时间不能太长,不然芦笋就不脆嫩了
焯水时,水里要加入少许盐和油,这样芦笋才会翠绿色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 上海市
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