春天必吃的炒螺蛳
俗话说春天螺、赛肥鹅,春天的螺狮是必吃河鲜哦,鲜嫩又肥美。越嘬越上瘾的下酒菜。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/10
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螺蛳滴几滴油养几个小时
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步骤2/10
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各种香料备用
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起锅烧油,小火下姜片蒜片爆香
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放小米辣
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放花椒、香叶啥的
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再放入豆瓣酱、辣酱炒香
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下螺蛳翻炒,翻炒至螺蛳口上的片片掉落,放一大勺料酒,翻炒
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倒入啤酒,适量盐、白糖,煮几分钟,时间不要太长,螺蛳肉会太老
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步骤9/10
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最后撒葱花出锅
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最后一步
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尽情嘬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 上海
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