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早餐必备帕尼尼三明治-凯度蒸烤箱的做法

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早餐必备帕尼尼三明治-凯度蒸烤箱

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早上好呀~今天给小姐妹们做一款一口沦陷的帕尼尼三明治自己制作低糖少油的帕尼尼面包胚，做法超级简单，直接空口吃麦香浓郁，一点也不干，也可以夹任意喜欢的食材，当早餐吃，真是太棒了！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

纯牛奶 180g

、

细砂糖 10g

、

黄油 10g

、

盐 2g

、

干酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需要的食材~
步骤2/6 点击查看大图
所有材料倒⼊⾯缸（盐和酵⺟分开放），⽤厨师机打出粗膜，加⼊软化的⻩油，低速混合吸收再转⾼速搅打⾄可以拉出薄膜，裂⼝呈锯⻮状；取出⾯团整圆，放⼊⼤碗⾥盖上保鲜膜，放⼊蒸烤箱选择发酵模式30度、发酵60分钟⾄2倍⼤⼩左右，⼿指戳下去⾯团不会回弹即可
步骤3/6 点击查看大图
⼀发好的⾯团，分割成为6-8个⾯团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤4/6 点击查看大图
⽤擀⾯杖将⼀个个⾯团擀成⽜⾆状，翻⾯整理成⼀个⻓⽅形，从上往下折叠两次，整形成⼩⻓⽅形状，放⼊模具⾥
步骤5/6 点击查看大图
放⼊蒸烤箱中层选择发酵模式35度、发酵30分钟⾄2倍⼤⼩左右
最后一步点击查看大图
发酵好后选择上下烤模式150度烘烤25分钟，表面微微上色即可~放凉后可以搭配任意喜欢的食材哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 广东省

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