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不放一滴油的开胃酸辣藕片

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减肥期间，总是需要偶尔弄一些开胃小菜解解馋。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 2节

、

香醋 3勺

、

辣椒粉 5勺

、

大蒜一头

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

甘汁园双碳绵白糖 5克

、

小葱 1棵

、

小米椒适量

、

香菜三根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
九孔藕去皮，锅中加入适量清水，大火烧开转中小火煮到七分熟。
步骤2/4 点击查看大图
煮好的莲藕晾凉切常规薄片
步骤3/4 点击查看大图
把切好的藕片调入适量盐，糖、生抽、香醋、干辣椒片、葱姜蒜沫香菜小米椒入味，放冰箱腌制半小时即可享受，注意‼️不要放油不然当顿吃不完容易变质。
最后一步点击查看大图
酸辣开胃的小菜就做好了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

莲藕煮的过程会氧化变色属于正常现象！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-13 · 浙江省

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