辣椒炒肉家常版【可做盖饭】
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步骤1/10
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用菜刀削螺丝椒,这才有感觉(不信你们试试和切得有啥不同)
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步骤2/10
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肉泡水,泡出血水 切片
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步骤3/10
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准备大蒜多点香
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步骤4/10
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准备生抽
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步骤5/10
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老抽
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步骤6/10
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白糖
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步骤7/10
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冷锅中火下辣椒,干炒,炒干水气铲出备用
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步骤8/10
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下少许油,下几颗大蒜(炒香,留一点大蒜后面用)沾满锅底边就行,防止一些同学把肉炒粘锅了,肉扁得稍微干一点,好下饭,看到稍微焦黄下老抽上色,然后就倒入辣椒
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步骤9/10
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继续翻炒两分钟,关小火,然后放少许生抽 盐 糖(少点提味用),把料炒开就可以出锅了!出锅前自己随时尝下味道,
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最后一步
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成品出来了,吃盖码饭得浇在米饭上,保证一晚不够
调味品什么牌子都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-12 · 陕西省
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