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香辣贻贝的做法

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香辣贻贝

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极地美味，一口鲜嫩多汁！贻贝具有很高的营养价值，有海中鸡蛋之称。味道鲜美，口感肥美，全家人都非常喜欢吃！做法也很简单，不需要过多的配料，越简单的烹饪方法越能吃出食材本身的美味。我用辣椒酱爆炒的做法，激发出贻贝的鲜甜，味道非常香浓！参与活动: #极地美味一口鲜嫩多汁高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

贻贝王 700g

、

姜适量

、

小葱 1根

、

剁椒酱 1两勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
贻贝去掉一半壳洗刷干净，每一颗都要认真拔掉里面的草根儿。
步骤2/5 点击查看大图
把水草连根儿拔出扔掉。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，放辣酱，下姜丝煸香。
步骤4/5 点击查看大图
倒入控干水的贻贝，烹入料酒去腥。翻炒两分钟左右就可以出锅了，贻贝和辣酱都有少许咸味，可适量加盐或者不加均可。
最后一步点击查看大图
装盘，鲜美的贻贝非常诱人！炒过的贻贝口感也是嫩嫩的，不用担心会老。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-12 · 北京

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