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发面韭菜盒子的做法

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发面韭菜盒子

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现在是吃韭菜的最佳时间，韭菜鲜美又嫩，做成韭菜鸡蛋馅的菜盒子，味道绝绝子参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 400g

、

水 220克

、

发酵粉 4g

、

韭菜一把

、

鸡蛋 3个

、

香油 10g

、

盐 8g

、

太太乐蔬之鲜 2g

、

十三香 2g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
四百克面粉中加入二百二十克温酵母水和成面团，醒发两倍大
步骤2/15 点击查看大图
韭菜洗净控干，用厨房纸吸干水分切碎，拌上熟的食用油备用
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋炒熟，在锅里用铲子压碎
步骤4/15 点击查看大图
炒熟的鸡蛋放入韭菜中加入两克太太乐蔬之鲜
步骤5/15 点击查看大图
再加一点十三香，香油、拌匀最后再加盐拌匀
步骤6/15 点击查看大图
发好的面团揉搓排气，再搓长条下等分剂子，把剂子擀成圆形薄片
步骤7/15 点击查看大图
再圆形面皮上放上馅
步骤8/15 点击查看大图
再按自己喜欢的方式把它捏合起来
步骤9/15 点击查看大图
电饼档预热刷层薄油放入饼
步骤10/15 点击查看大图
表面也刷油
步骤11/15 点击查看大图
时间大概在六七分钟，两面金黄即可
步骤12/15 点击查看大图
还烙了一个大的菜盒子
步骤13/15 点击查看大图
出锅了
步骤14/15 点击查看大图
看看怎么样
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开吃吧

小贴士

面要和的软一点，饼皮要擀薄，烙制时间不能久，韭菜洗净擦干水分要用熟食用油先拌一下，这样不出水，烙出来的颜色也绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 陕西

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