酸汤牛蛙
想吃酸汤牛蛙再也不用去外面吃了,自己在家就能做,简单有又方便
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千卡
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步骤1/4
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牛蛙清洗干净切块,放盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟
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步骤2/4
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配菜切好,自己想吃什么就放什么,我家只有藕
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步骤3/4
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中间的过程忘记拍照了,锅中烧油放入牛蛙煸炒至变色放料酒盛出。另起锅烧油放入生姜、大蒜子、辣椒炒出香味再放入藕片,放水,可多放点,接着倒入牛蛙(我怕不得熟就早点放),盖上锅盖闷煮,水开后再煮8~10分钟,放盐、胡椒粉调味,白醋增加酸味,白糖提鲜,出锅撒葱,最后烧点热油浇在上面就可以了,口感滑滑嫩嫩的
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最后一步
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是不是很简单呀,喜欢吃牛蛙的不要错过了,赶紧安排起来吧
腌制牛蛙的时候不要放料酒哦,不然牛蛙一股料酒味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-11 · 江西省
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