鲜美素馅包子的做法

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鲜美素馅包子

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春天容易上火，吃一些素食类的食物有益健康，今天做的素馅发面包子，口感清爽，味道鲜美，营养健康易消化。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

白菜半颗

、

平菇 100克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 600克

、

葱 1根

、

太太乐蔬之鲜调味料 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1小勺

、

熟油适量

、

精盐适量

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所用的食材
步骤2/13 点击查看大图
将洗干净的白菜剁碎，加入精盐拌匀
步骤3/13 点击查看大图
平菇洗干净，剁碎，加入精盐
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅散，锅内倒适量的油将蛋液倒入后用筷子快速一个方向搅动，搅的越散越好，鸡蛋液定型后即可
步骤5/13 点击查看大图
白菜和平菇用盐腌制十分钟，杀出水后攥干与鸡蛋，葱花放在一起
步骤6/13 点击查看大图
加入太太乐蔬之鲜调味料
步骤7/13 点击查看大图
加入蚝油，胡椒粉，熟油，精盐，生抽
步骤8/13 点击查看大图
拌匀
步骤9/13 点击查看大图
发酵好的面团擀成剂子
步骤10/13 点击查看大图
包入馅料
步骤11/13 点击查看大图
将包好的生胚放入蒸锅中
步骤12/13 点击查看大图
水开后计时蒸15分钟即可
最后一步点击查看大图
宣软的大包子蒸好了

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

因为白菜和平菇都用盐腌制过的，所以调馅时加少许的精盐调味即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-10 · 黑龙江

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