鲜虾法棍开放三明治
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步骤1/10
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番茄、香菇和秋葵提前用盐水泡一下,冲洗干净。
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步骤2/10
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法棍切厚片。
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步骤3/10
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秋葵切段、香菇切片、番茄对半切。
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步骤4/10
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鸡蛋打散,加少许盐。
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步骤5/10
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秋葵焯一下水,约1分钟。
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步骤6/10
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锅里热少许橄榄油,虾下锅煎熟,两面变色后盛起。(因为买的活虾,所以直接下锅了。也可以先剥壳、去虾线,再煎)
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步骤7/10
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起锅后,剥壳、去虾线,撒少许黑胡椒和盐。
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步骤8/10
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锅里热少许橄榄油,加入鸡蛋,稍微凝固后,加入一片芝士,融化后炒匀。盛起。
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步骤9/10
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接着炒蔬菜。先放秋葵、香菇,加生抽、盐,变软后,加入小番茄稍微翻炒一下。
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最后一步
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法棍片上依次摆放芝士炒鸡蛋、虾,再将蔬菜盛到盘子里。完成。
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发布于 2023-03-05 · 上海
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