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酸奶麻薯吐司蛋的做法

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酸奶麻薯吐司蛋

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【7-255】这是一个直接吃干硬粗糙礼貌性回炉重造的故事……好久没买到这么难入口的吐司了 ----- 2023.03.04

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯一个

、

吐司自选

、

鸡蛋一个

、

酸奶适量

、

熟芝麻任选

、

白糖可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯削皮收拾干净随手切块或厚片想办法给它蒸熟软(弱碱自来水煮会变蓝)
步骤2/9 点击查看大图
稍微晾一晾散散水气分批往里加酸奶拌匀压成泥(酸奶越多薯越粉红)
步骤3/9 点击查看大图
喜甜可以悄悄补点儿糖，确认味道状态都挺合适了再往吐司片上擓
步骤4/9 点击查看大图
厚厚一层馅抹完了扣上片吐司压压紧随手给它修边或者改小块
步骤5/9 点击查看大图
摸只蛋出来磕碗里加些酸奶进去哐哐打散搅和匀(四片吐司一颗蛋勉强够用存在感不强)
步骤6/9 点击查看大图
夹馅吐司块扔里打个滚捞起来搁到刷油电饼铛/不粘锅上，有芝麻撒点冇就算了区别不大
步骤7/9 点击查看大图
中小火耐心熥热把外层蛋液煎熟，灵活翻翻面争取让有蛋的地方都能被照顾到
步骤8/9 点击查看大图
确认上色满意吐司软了再断电/关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 山东

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