凉拌酸辣荞麦面
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食材清单
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荞麦面条
75克(一人份)
、
水煮蛋
1个
、
黄瓜
半根
、
海苔碎
2克
、
盐
1克
、
熟芝麻
2克
、
糖
2克
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
辣椒油
半勺
、
大蒜
2瓣
、
凉白开
150毫升
烹饪步骤
-
步骤1/3
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①大蒜切末,黄瓜切丝,水煮蛋对半切开②小碗中➕蒜末➕生抽➕醋➕辣椒油➕糖➕盐➕凉白开,混合搅拌均匀
-
步骤2/3
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①荞麦面条放入沸水中煮熟10-15分钟(时间自己掌握)②捞出过凉水,浸泡在水中(最好是凉白开)
-
最后一步
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然后将煮好的面条沥干水分放入料汁碗中,上面当上黄瓜,鸡蛋,撒上海苔碎(料汁根据自己的口感来调味)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-04 · 重庆市
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