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腌笃鲜

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雨姗小主

春天那一口鲜美！
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1小时以上   |   配菜(中级)
咸猪蹄 1个
、
排骨 两根
、
春笋 4根
、
百叶 2张
、
生姜 6片
、
小葱 5根
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

咸猪蹄不容易煮软烂，所以先煮，也可以把猪蹄换成咸肉，咸肉可以和排骨一起煮，一定要等到最后放盐，防止咸猪蹄或者咸肉太咸，如果太咸做之前可以先用水泡一段时间！ 这道菜也不需要放油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 江苏省

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