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孔雀开屏鱼的做法

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孔雀开屏鱼

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孔雀开屏鱼，味道鲜美，不仅好吃而且颜值超高。我使用的匠酱好河虾籽豉油复合调料汁做的这道蒸鲈鱼，出锅摆上小米辣圈，淋上河虾籽豉油然后放上辣椒丝，浇上热油风味更佳。参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房花式新美味就酱简单#

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

匠酱好河虾籽豉油 40克

、

匠酱好装饰用辣椒丝 3克

、

大葱半根

、

姜 8片

、

料酒 1勺

、

大料 2个

、

花椒少许

、

小番茄 1个

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备鲈鱼一条。
步骤2/8 点击查看大图
鲈鱼去头尾、去内脏清洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
去掉鱼骨，去掉鱼刺。
步骤4/8 点击查看大图
然后切成小条状，鱼肚不要切断。
步骤5/8 点击查看大图
加葱、姜、料酒、花椒、大料腌制15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
腌制好的摆盘上锅蒸6分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
出锅摆上小米辣圈，淋上河虾籽豉油，然后放上辣椒丝，浇上热油风味更佳！
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味道鲜美，营养又好吃的一道孔雀开屏鱼上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 山东

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