毛血旺(家常版)
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步骤1/6
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①毛肚洗干净切丝②其余配菜切片
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步骤2/6
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①红干辣椒剪小段,切葱花,姜蒜末备用②起油锅放入葱花,姜末和一半的蒜末炒香
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步骤3/6
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①加入郫县豆瓣酱炒出红油②下火锅底料炒香,➕一勺生抽翻炒均匀
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步骤4/6
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①加入清水煮沸,依次➕青菜类烫熟,捞到双耳锅铺底②再把千叶豆腐➕鸭血放入锅中煮熟,午餐肉稍微烫一下
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步骤5/6
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①最后放毛肚烫15-20秒②将所有食材倒入双耳锅中摆盘
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最后一步
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最后将剩余的蒜末,红干辣椒,青麻椒,淋上热油炸出香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-02 · 重庆
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