竹蛏简单又好吃的做法/捞汁竹蛏王
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竹蛏是富含碘和硒元素的一种食物,而且竹蛏对于甲状腺功能亢进的患者、孕妇、老年人来说,都是非常好的一种保健食品了,在竹蛏中是含有大量的锌和锰存在的,所以说大家常食竹蛏就可以有益于我们的大脑健康,是可以帮助起到营养补充的功效,有非常好的健脑益智功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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生姜切片,香葱切葱花,竹蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把洗净的蛏子放入盆中,静置2-3小时,其间注意换3次清水(半小时左右1次)用清水反复的搓洗几遍,使其吐出体内的沙子。
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步骤3/9
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锅中加入适量清水,放入生姜片,煮开后把蛏子放入沸水锅中焯一下水,加入料酒去腥,1分钟左右捞出。取出竹蛏肉,撕掉上面的那条黑线,去掉那团黑色的'沙袋',再把蛏子的吸管用手挤一下,挤出里面的脏东西,再用清水冲洗干净就行了。
步骤4/9
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发布于 2023-03-01 · 江苏省
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