蓝莓山药
山药是一种药食同源的食材,这里说的山药指的是河南温县的铁棍山药,正宗的铁棍山药口感面甜,清炒,炖汤,做甜品都适用,蓝莓山药是一道简单又好吃的菜品,亦可作为甜品食用,做法简单,造型好看,喜欢吃的朋友一定不要错过。
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步骤1/7
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铁棍山药去皮,切成大约十厘米长的段。
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步骤2/7
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每根再分别切成小条,根据粗细,切成4条或者6条都可以。
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步骤3/7
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摆入蒸盘,冷水直接上锅,蒸十分钟。
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步骤4/7
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蒸好的山药用筷子夹出来,如图交错摆入盘中。
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步骤5/7
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蓝莓果酱一勺,加少许温开水稀释一下,呈能流动的糊状即可。
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步骤6/7
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将蓝莓汁浇在山药上,摆上薄荷叶子做装饰即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-27 · 江西省
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