软糯糕点，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃
宅家自制健康美味，红豆马蹄糕，口感层次分明，大小朋友都爱吃 比果冻还Q弹有嚼劲的红豆马蹄糕 绵密的红豆和爽脆的马蹄，绝搭！ 简单蒸一蒸，全家都爱吃，快点做起来吧
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步骤1/18
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先把红豆蒸熟，马蹄切粒，备用。
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步骤2/18
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【先调个红豆浆】100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
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步骤3/18
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200ml清水，半块黄片糖，中小火煮到糖融化
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步骤4/18
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倒入100克煮好的红豆，再次煮沸，关火
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步骤5/18
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趁热，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
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步骤6/18
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再混合剩余生浆，红豆浆做好了。
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步骤7/18
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【再调个马蹄浆】100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
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步骤8/18
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100ml清水，半块黄片糖煮化，倒入100克马蹄，煮开，关火
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步骤9/18
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加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
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步骤10/18
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再混合剩余生浆，马蹄粒浆做好了。
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调好的两种浆准备上锅蒸
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步骤12/18
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【蒸糕】蒸锅放入模具，一层放入红豆浆，蒸20分钟
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步骤13/18
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再放入马蹄粒浆，也是20分钟。
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步骤14/18
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（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了）
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步骤15/18
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蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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步骤16/18
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刀面抹一点水，切面更光滑平整
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步骤17/18
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绵密的红豆和爽脆的马蹄，绝搭！
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最后一步
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简单蒸一蒸，全家都爱吃，快点做起来吧
详细步骤可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-27 · 广东省
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