轩的不重样早餐1296

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六月六日星期一早餐分享：肉夹馍、豆腐脑、水果制作步骤： 1、卤肉提前一晚做好焖着入味，早上起来煮开就可以了，用的五花肉肥瘦适中，我喜欢放一袋卤肉料、一小袋陈皮豆豉、一勺红曲米、200ml酱油（就不放盐了）1L左右的水和适量冰糖，然后就是葱姜蒜，凉水下锅煮开后加入一勺黄酒，盖盖关小火煮30分钟后关火 2、嫩豆腐蒸10-15分钟，卤是头天吃打卤面多出来的（五花肉、姜片、大料凉水下锅煮开后放入泡好的木耳、香菇（香菇水一起倒入锅中，黄花，煮20分钟，酱油一勺，盐适量，20分钟的勾芡，打鸡蛋） 3、早上起来和面，300克面，150克水，1克酵母（我放鲜酵母，还放多了按照蒸馒头的比例放的有点发大发了），和匀后醒十分钟，揉一下分成六份，每个剂子再揉一遍，分别擀开，翻过来卷起，醒五分钟后，再依次擀开卷起，再从第一个开始按扁擀圆，烤箱预热190度烤15分钟 4、饼烤好后凉一下，把肉切碎加进去就可以了参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

面粉 300克

、

水 150克

、

嫩豆腐 2盒

、

干香菇 10朵

、

黄花适量

、

木耳 10克

、

酱油 1勺

、

黄酒 1勺

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
早上起来和面，300克面，150克水，1克酵母（我放鲜酵母，还放多了按照蒸馒头的比例放的有点发大发了），和匀后醒十分钟
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揉一下分成六份，每个剂子再揉一遍
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分别擀开，翻过来卷起，醒五分钟后
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再依次擀开卷起，再从第一个开始按扁擀圆，烤箱预热190度烤15分钟
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嫩豆腐蒸10-15分钟
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卤是头天吃打卤面多出来的（五花肉、姜片、大料凉水下锅煮开后放入泡好的木耳、香菇（香菇水一起倒入锅中，黄花，煮20分钟，酱油一勺，盐适量，20分钟的勾芡，打鸡蛋）
步骤7/13 点击查看大图
卤肉提前一晚做好焖着入味，早上起来煮开就可以了，用的五花肉肥瘦适中，我喜欢放一袋卤肉料、一小袋陈皮豆豉、一勺红曲米、200ml酱油（就不放盐了）1L左右的水和适量冰糖，然后就是葱姜蒜，凉水下锅煮开后加入一勺黄酒，盖盖关小火煮30分钟后关火
步骤8/13 点击查看大图
饼烤好后凉一下，把肉切碎加进去就可以了
步骤9/13 点击查看大图
豆腐蒸好后，盛到碗里，要把水控出去
步骤10/13 点击查看大图
浇上卤
步骤11/13 点击查看大图
摆上水果
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早餐就好啦
最后一步点击查看大图
早上好