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豆角排骨焖面的做法

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豆角排骨焖面

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食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

豆角 200克

、

挂面 100克

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

老抽少许

、

甜面酱 1勺

、

盐少许

、

十三香 1勺

、

料酒 2勺

、

黄冰糖 5克

、

豆芽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把准备好的排骨洗净焯水，豆角切段，葱姜蒜备好
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，加入冰糖，待至融化，放入排骨，炒至焦黄加入葱姜，倒入开水
步骤3/4 点击查看大图
把挂面放入蒸锅，蒸10左右即可（也可准备鲜面条）
最后一步点击查看大图
排骨炖制差不多时，放入准备好的配菜，加入生抽、老抽、甜面酱、盐、十三香，菜熟后，放入蒸好的面条，锅中一定留有适量的汤水，搅拌均匀后开最小火焖至汤汁收干即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-27 · 安徽省

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