午餐肉厚蛋烧三明治【宝宝辅食】
做早餐,我不太喜欢放那些厚重的酱料,酸甜的番茄酱,是激发味蕾的“最佳武器”。 碳水+肉的满足,蛋香和芝士香的碰撞,10来分钟,就能get一份满分的全能早餐!
57克
34克
13克
699
千卡
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步骤1/13
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碗里打上鸡蛋,加鲜菇粉、盐调味。
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步骤2/13
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厚蛋烧的传统做法还是加高汤,一般我们家里做,换成牛奶就行了。
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步骤3/13
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做厚蛋烧,你们选专用锅或者平底锅都能做,喷油,倒入1/2的蛋液,稍微晃一晃,让蛋液平铺到锅底。
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步骤4/13
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小火煎到蛋液凝固,就能把蛋饼卷起来,筷子卷还挺容易戳破的,我更建议你们用硅胶铲辅助,做出来的品相更好。
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步骤5/13
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再把剩下的蛋液也倒进去,等烙到蛋液凝固的时候,重复上一步的操作,卷成一个金黄的厚蛋烧。
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步骤6/13
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确保厚蛋烧煎到熟透了,盛出来,切半备用。
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步骤7/13
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家里现成的午餐肉,切片,放入锅中烙出香味,记住,一定要选择配料干净,更适合宝宝吃的。
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步骤8/13
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半成品虽然省事儿,但配料一定要看好。家里最常备的手抓饼,一定要配料干净,没有起酥油的。像是这个黄油款的,我们家一直都在吃,刷上番茄酱,就是最完美的饼皮。
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步骤9/13
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手抓饼依次摆上烙好的午餐肉、奶酪片、厚蛋烧和午餐肉,如果你还想再加点其他的食材,像是虾仁、肥牛馅什么的,也没问题,经常换一换搭配,孩子也能更感兴趣。
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步骤10/13
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手抓饼不用缓化得太软了,感觉没那么硬了,能包起来做饼皮的程度就行。四面对折,给馅料包得严严实实的。
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步骤11/13
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包好的手抓饼三明治,放入锅中,因为手抓饼本身就有油脂,不用额外喷油,小火开烙就行。
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步骤12/13
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食材基本都是提前处理过的了,也不用担心老不熟,看到底面烙得金黄,就继续翻面,煎到6面都是金黄熟透的。
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最后一步
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最后把烙好的小盒子对半切开,小宝宝这一半就够吃了。我一般是做2个盒子,全家人的早饭就都出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-22 · 浙江
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