蒜香奶酪面包
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好所有食材,有些多不要搞错哦!
-
步骤2/20
点击查看大图
打开厨师机倒入除黄油的面包部分的食材。
-
步骤3/20
点击查看大图
先选择1档面粉混合后再转2档继续揉面。
-
步骤4/20
点击查看大图
再转三档继续揉面,成团后放入软化的黄油,继续搅拌出膜有延展性。
-
步骤5/20
点击查看大图
成团后放入软化的黄油,继续搅拌出薄膜有延展性的。
-
步骤6/20
点击查看大图
盖上保鲜膜发酵,30℃发酵,旁边摆一碗热水,保持湿度。
-
步骤7/20
点击查看大图
趁发酵的时间开始做馅料部分。
-
步骤8/20
点击查看大图
将盐和欧芹放入软化的黄油中搅拌均匀,再装入裱花袋备用。
-
步骤9/20
点击查看大图
再将软化的奶酪中倒入炼乳搅拌均匀,装入裱花袋备用。
-
步骤10/20
点击查看大图
大概1~1.5小时左右,面团发酵好,戳洞不回缩即可。
-
步骤11/20
点击查看大图
面团稍微排气后分成三份,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
-
步骤12/20
点击查看大图
醒发好后,将面团擀开再从一边卷起。
-
步骤13/20
点击查看大图
卷起后喷少许清水,裹上芝士粉。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入发酵箱继续38℃二次发酵至两倍大。
-
步骤15/20
点击查看大图
从中间割开,挤入蒜香馅,放入预热好的烤箱,200℃烤20分钟左右即可。
-
步骤16/20
点击查看大图
哇,金黄酥脆的感觉!
-
步骤17/20
点击查看大图
挤入奶酪馅,撒少许欧芹碎调味。
-
步骤18/20
点击查看大图
切开看看里面,绵密松软!
-
步骤19/20
点击查看大图
稍微放凉排热气后吃,太好吃了!
-
最后一步
点击查看大图
可以媲美山姆款的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-21 · 江苏省
蒜香奶酪面包的相关分类
蒜香奶酪面包的相关推荐
-
回锅肉
27554208人看过 -
黑椒牛肉粒
877911人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
434220人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 青酱奶酪面包
176649人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19650068人看过 -
#中西结合还可以这么吃#岩烧乳酪面包
140068人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3387698人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌苦瓜
368552人看过 -
#嗨fun暑假#全麦乳酪面包
196993人看过 -
提拉米苏-家庭版
55151人看过 -
#自由创意面包#满口爆浆,奶香浓郁的岩烧乳酪面包
163916人看过 -
#精致一人食#吼吼吃的~南瓜奶酪面包
151397人看过