姜母鸭
东北滴姜母鸭
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步骤1/10
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姜切片,分两份。
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步骤2/10
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鸭子洗净,切段,焯水。
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步骤3/10
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先把一半的姜用香油,翻炒,炒透。
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步骤4/10
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炒成这样,放入砂锅底。
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步骤5/10
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用另一半姜片和鸭子一起炒。
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步骤6/10
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炒成这样。
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步骤7/10
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将炒好的鸭子和姜放在砂锅上。
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步骤8/10
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倒入大半瓶黄酒,放红糖,盐,生抽,倒入开水没过鸭子,大火炖,收汁后最好能犒出鸭油。(中间不要翻动,快好时翻动。快好时不翻动姜会糊)
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步骤9/10
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第八步。
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最后一步
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出锅。美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-20 · 吉林
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