滑蛋鸡腿饭,鲜香嫩滑吃口肉
胖友们,我这周减脂没怎么吃粮食,真的有些心慌了,所以今天来个“盖饭”解解馋吧! 就是又鲜又嫩的鸡腿肉,加上细腻柔软的滑蛋,椒香微甜的味道,吃得我欲罢不能,关键这一盘吃完饱腹感特别强,到晚上都一点儿不饿。 ♨️ 热量:470kcal左右 - 美滋滋吃一顿午餐,精神一下午,晚餐的话,肉菜减半去掉主食。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/9
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这些就是食材了,提前准备好~⚠️ 我买了现成的鸡腿肉,去掉鸡皮就好了。
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步骤2/9
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鸡腿肉加料酒和10克照烧汁,去腥腌制一下,10分钟吧。
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步骤3/9
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鸡腿肉去皮切块,洋葱切丝、葱花切碎、鸡蛋打入碗中
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步骤4/9
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锅里倒油,中火加热,放入洋葱炒软,再放入鸡腿肉煸炒。⚠️ 也可以先放鸡腿肉煸炒出油脂,再放洋葱,这样油都省掉了。
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步骤5/9
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鸡肉炒到变色以后,将照烧汁和黑椒汁混合,倒入锅里翻炒调味。
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步骤6/9
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倒入打散的鸡蛋液,变成小火加盖焖制1分钟。⚠️ 鸡蛋不要完全打散,搅和5-6下就好了,保证蛋白和蛋黄都在。
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步骤7/9
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关火撒上葱花,继续加盖焖制,最多3分钟就好啦。⚠️ 这个时间一定要短,不然就像我一样,鸡蛋完全焖熟了……
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步骤8/9
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趁这个时间,烫个蔬菜,盛出糙米饭,倒上滑鸡,准备开吃~
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最后一步
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有菜有饭热乎乎的吃上一顿,真的是幸福的事,虽然是减脂期,但咱也不能顿顿都是白水青菜,这种营养好吃的美味才是健康正道的~
▶️ 我选择了肉质更鲜嫩的鸡腿,搭配上滑蛋的做法口感非常舒服,步骤5和6记住,食材你可以随心换,什么滑蛋嫩牛肉啊,滑蛋虾仁啊,对吧,都是低脂好吃的美味食材。
▶️ 味道上洋葱的鲜香,照烧汁的清甜和黑椒汁的椒香混合,口感非常丰富,属于是嗷嗷下饭了,如果你不减脂的话,能敞开了随便干饭。
▶️ 新买的五色糙米饭终于到了,蒸饭的时候水要多加1倍,选择糙米模式,不然电饭锅做出来也非常干,这是我第一次蒸饭的失败总结啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-20 · 北京
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