花样馒头
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步骤1/10
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白面团:面粉加入奶粉、酵母、白糖、温水和成光滑的面团。其它小面团分别加点酵母,揉成光滑的小面团,揉好的面团分别放在容器中,发酵2倍大。
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步骤2/10
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将发酵好的面团排气揉光滑,搓长条,分4等份。
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步骤3/10
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揉圆搓成两头尖一点的形状。
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步骤4/10
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用虎口捏出两个小圆头。
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步骤5/10
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全部做好。
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步骤6/10
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做好后用刀在中间划一刀,这样做出来的馒头好看。
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步骤7/10
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用模具压出叶子和小花。
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步骤8/10
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装饰在馒头上。
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步骤9/10
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全部做好后放蒸锅醒发1.5倍大,凉水下锅水开记时18分钟焖3分钟即可。
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最后一步
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蓬松暄软,光滑细腻,外形饱满,颜值超高好看又好吃。
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发布于 2023-02-19 · 山东
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