春天一口鲜到骨子里的汤/腌笃鲜
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春天限定美食“腌笃鲜”每一口都鲜到骨子里。 腌笃鲜在江南的的春天,家家户户的餐桌上都是少不了的一道美食。“尝鲜无不道春笋”,错过这一鲜滋味,就只能眼巴巴地等上一年。今天分享这道江南春天,鲜到掉眉毛的“腌笃鲜”。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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处理干净所有食材,春笋剥去外壳切去老头,生姜切片,香葱打结部分切葱花,咸肉切片,鸡切块状。咸肉先用1勺料酒腌制一下;锅中加入清水加2克盐把春笋放入煮开焯水3分钟左右捞出放入清水中过滤,再切成滚刀块。
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步骤3/9
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锅中加入清水放入,放入鸡块加1勺料酒焯水至鸡肉变色捞起,用温水清洗一遍 食材处理完毕。
步骤4/9
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发布于 2023-02-18 · 江苏省
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