酱油花蛤
往往不需要很多调料就能制作出可口的美味~喜欢咸甜辣的朋友们不要错过这个做法哦~
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步骤1/10
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花蛤用水泡半小时左右,吐吐沙。我用的白花蛤
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步骤2/10
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冷水下锅,放入料酒,中大火即可。
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步骤3/10
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煮至水开,花蛤开壳。
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步骤4/10
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配菜准备好
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步骤5/10
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锅里放油,放入白糖和麻椒,搅至白糖溶化。千万注意火不要太大,否则麻椒会糊,发苦。
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步骤6/10
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放入蒜末,小米辣,炒香。
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步骤7/10
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倒入海鲜酱油,酱油下锅会起泡,马上放入花蛤。
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步骤8/10
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放入花蛤,搅拌均匀
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步骤9/10
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放入香菜 ,翻炒均匀,出锅。
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最后一步
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美味出锅
这道菜用的调料不多,参考了酱油水的做法。整个味道带一点点麻椒味道,咸甜辣口味,喜欢的可以尝试下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-18 · 吉林省
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