干炒牛河
一蔬一饭皆告白!就喜欢静静的看你把我做的饭一口一口的吃完,柳先生说特别怀念多年前在广州工作的日子,怀念大排档里的烟火气!一份干炒牛河便是一顿丰盛的晚餐了…… 既然柳先生开了口,那就必须得给安排了! 今天就和大家分享一下干炒牛河的做法,供您参考。成品牛肉滑嫩,咸鲜适口,营养丰富,老少皆宜。喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/11
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牛肉切片备用
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步骤2/11
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将牛肉放入盆内,依次加入盐,糖,生抽老抽,蚝油,鸡蛋,玉米淀粉
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步骤3/11
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抓拌均匀后封油腌制十分钟
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步骤4/11
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香葱韭黄切段备用
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步骤5/11
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豆芽洗净掐去两头备用
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步骤6/11
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起锅烧油油热后,下入牛肉划散,至八成熟后盛出备用
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步骤7/11
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另起一锅,加入食用油。油热后,下入河粉煸炒
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步骤8/11
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将河粉炒散后下入牛肉
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步骤9/11
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炒至均匀后,加入豆芽煸炒
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步骤10/11
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再加入香葱和韭黄煸炒,翻炒均匀后出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,干炒牛河完成。感谢收看!
1.如果您不着急食用牛肉,可放入冰箱腌制一夜更入味。
2.油温三成热,下入牛肉滑散,这样炒出的牛肉不柴,非常鲜嫩。
3.如果买不到韭黄,可用韭菜代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-18 · 辽宁省
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