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简单又好吃的红烧牛腩面的做法

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简单又好吃的红烧牛腩面

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这个红烧牛腩面的做法比较简单，但真的香。

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红烧牛腩 250g

、

老抽，料酒少许

、

水适量

、

面条适量

、

豆瓣酱 1勺

、

干辣椒 5个

、

鸡精，盐少许勺

、

白糖半勺

、

葱姜蒜少许

、

八角，香叶桂皮少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.牛腩块冷水下锅放葱姜片料酒煮开去腥味2.炒糖色3.放姜葱蒜爆香4放牛腩块翻炒入香味5.加入八角香叶桂皮，郫县豆瓣酱，老抽翻炒，加入适量清水，加一点盐，鸡精（不是绿色食品标注盐可以后面放）6.盖盖炖煮酥软大概一小时左右，用高压锅更快些
步骤2/3 点击查看大图
另起锅烧开水下面条熟软过凉水
最后一步点击查看大图
面条捞起浇上牛肉汤就可以了(●—●)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 湖南

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