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牛脖骨干丝汤

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老公爱喝汤，我就隔三岔五地煲煮各种汤，有肉有菜，营养丰富。 牛脖骨，即牛的脖子，骨质紧硬，肉质细腻，最适合红烧、煲汤了。随便煮煮就是一锅清香好汤。直接喝或者以此为汤底加一些食材，就是口感和营养丰富的养生汤，就如这锅牛脖骨干丝汤，蛋白质和膳食纤维“噌噌”上涨，却依然美味难挡。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛脖骨 3斤
、
豆腐皮（千张） 3张
、
黑木耳 1碟
、
胡萝卜 半根
、
油菜叶 10片
、
姜 1块
、
八角 1颗
、
盐 3克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 牛脖骨可以用其它易取好吃的食材代替，比如牛棒骨、猪大骨、鸡架等； 2. 豆腐丝焯水可去掉大部分豆腥气，更能突出汤的清香； 3. 油菜叶是取其绿色，为此汤增色； 4. 如果有咸肉可放一些，味道更加鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-17 · 山东

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