剁椒鱼头
简单好吃
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步骤1/19
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葱姜蒜
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步骤2/19
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豆芽，或者金针菇，豆腐
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步骤3/19
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鱼头洗净，花刀，提前用姜葱水腌制一下午或者一上午
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步骤4/19
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热锅冷油，先炒姜
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步骤5/19
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然后放蒜
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步骤6/19
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最后大葱，翻炒出香气
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步骤7/19
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铺豆腐
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步骤8/19
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豆芽或者金针菇
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步骤9/19
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去掉葱姜水的鱼头
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步骤10/19
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剁椒酱
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步骤11/19
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涂抹一下，尽量均匀
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步骤12/19
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沿着边淋一些蒸鱼豉油
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步骤13/19
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倒一罐啤酒
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步骤14/19
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盖盖子大火8分钟
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步骤15/19
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热一勺油
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步骤16/19
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炖好的鱼上撒葱花，泼热油
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步骤17/19
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呲啦
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步骤18/19
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香气四溢
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最后一步
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特别好吃！
很简单的一道“大菜”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-14 · 北京
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