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手撕包菜豆腐菜小白菜香脆入味清脆爽口下饭解馋

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视频讲解清晰步骤详细接地气易学实用家常小灶做出酒店的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜（莲白）

、

豆腐菜

、

小白菜

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备一个包菜，先剥掉外面两层不要
步骤2/18 点击查看大图
把叶子撕成大小差不多的形状
步骤3/18 点击查看大图
叶子中间的杆不要
步骤4/18 点击查看大图
清洗
步骤5/18 点击查看大图
滤干水份
步骤6/18 点击查看大图
准备花椒、干辣椒、大蒜
步骤7/18 点击查看大图
锅热放油
步骤8/18 点击查看大图
然后里面放入（花椒）干辣椒
步骤9/18 点击查看大图
干辣椒微微发黑放入洗好的白菜
步骤10/18 点击查看大图
包菜炒蔫之后调味
步骤11/18 点击查看大图
和匀出锅，手撕包菜完成
步骤12/18 点击查看大图
准备一把豆腐菜
步骤13/18 点击查看大图
择菜
步骤14/18 点击查看大图
清洗滤水
步骤15/18 点击查看大图
锅热放油
步骤16/18 点击查看大图
豆腐菜炒蔫之后进行调味
步骤17/18 点击查看大图
和匀之后出锅，炒豆腐菜完成
最后一步点击查看大图
同样的方法可以炒小白菜

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1.手撕包菜更加容易断生和入味，不仅仅是为了好看 2.一定要热锅冷油，这样花椒干辣椒才能出香味又不至于糊掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-14 · 浙江

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