鲍鱼炖排骨
突然想吃鲍鱼和排骨了,就做来尝尝。,结果很美味!
1克
16克
42克
118
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
将买回来的鲍鱼用你女朋友的牙刷刷洗干净,左面是刷好的右面是没刷的。
-
步骤2/4
点击查看大图
将刷好的鲍鱼放进烧开的水中煮15秒捞出(图1),捞出后用勺子嵌入鲍鱼壳内将鲍鱼肉挖出(图2),再将鲍鱼的肠道及口腔都去掉并清洗干净在用刀把鲍鱼切成井字格(图3),将清洗好的鲍鱼放入鲍鱼壳内备用(图4)
-
步骤3/4
点击查看大图
排骨冷水下锅,加入葱姜片和料酒焯水备用。
-
最后一步
点击查看大图
起锅烧油,油适量加入三勺白糖,将白糖熬成深色后加入排骨进行翻炒至变色,然后加入准备好的葱姜蒜、小米辣进行翻炒,然后加入红烧酱油、生抽、十三香以及耗油,再加人适量纯净水没过排骨,再把准备好的鲍鱼放入锅中加入适量盐,大火烧开后转至小火慢炖1—2小时。出锅前加入适量鸡精调味。
1、焯水后的排骨要用温热水清洗好备用,否则肉质会比较材!
2、其他配菜最好不要加,保持鲍鱼的鲜味!
3、鲍鱼要带壳一起炖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 吉林省
鲍鱼炖排骨的相关分类
鲍鱼炖排骨的相关推荐
-
糖醋排骨
753929人看过 -
鲍鱼干炖排骨
216405人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5384247人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3182652人看过 -
爆炒猪肝
19164190人看过 -
鲍鱼排骨
18066人看过 -
#吃出健康,解决假胖#胡萝卜炖排骨鲍鱼
176227人看过 -
土豆炖牛肉
21283500人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4886976人看过 -
鲍鱼闷排骨
13754人看过 -
鲍鱼土豆炖排骨
11333人看过 -
✨排骨爱上鲍鱼✨
15830人看过