#一蔬一饭皆告白 芹菜牛肉饺子
就是我过年都没吃到的牛肉饺子,太好吃了!
-
步骤1/24
点击查看大图
花椒八角烧水,烧开,晾凉
-
步骤2/24
点击查看大图
葱姜用冷水泡2小时
-
步骤3/24
点击查看大图
面粉500g
-
步骤4/24
点击查看大图
加入2g盐
-
步骤5/24
点击查看大图
用大概240的水,分次加入,搅拌成大片
-
步骤6/24
点击查看大图
和成一个面团,不光滑不要紧
-
步骤7/24
点击查看大图
加盖醒30分钟以上
-
步骤8/24
点击查看大图
牛肉切小块
-
步骤9/24
点击查看大图
绞肉机绞打一下
-
步骤10/24
点击查看大图
加葱姜水和花椒八角水(比例1:1)搅拌,让肉肉充分吸收水份
-
步骤11/24
点击查看大图
加盐,蚝油,十三香,高度白酒,鸡汁,搅拌均匀
-
步骤12/24
点击查看大图
再加芝麻油,搅拌均匀(芝麻油多一点)
-
步骤13/24
点击查看大图
芹菜一把,不用叶子
-
步骤14/24
点击查看大图
切芹菜碎
-
步骤15/24
点击查看大图
切碎点
-
步骤16/24
点击查看大图
芹菜加入牛肉里
-
步骤17/24
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤18/24
点击查看大图
醒好的面条,随便揉揉就很光滑了
-
步骤19/24
点击查看大图
切成小剂子
-
步骤20/24
点击查看大图
擀成饺子皮
-
步骤21/24
点击查看大图
包起来
-
步骤22/24
点击查看大图
开水下锅煮,水开后5分钟左右(饺子飘起来就是熟了)
-
步骤23/24
点击查看大图
蘸上你喜欢的料汁~
-
最后一步
点击查看大图
太好吃了!
1.喜欢甜的可以适当加点糖提鲜
2.调馅芝麻油多加一点
3.无论和面加水,还是调馅加的葱姜花椒八角水,都是少量多次的慢慢添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-10 · 浙江
芹菜牛肉饺子的相关分类
芹菜牛肉饺子的相关推荐
-
芹菜牛肉饺子
54762人看过 -
牛肉饺子
5550647人看过 -
洋葱胡萝卜牛肉饺子
2198158人看过 -
芹菜牛肉饺子
53185人看过 -
白菜牛肉饺子#花式炖煮不停歇#
166796人看过 -
#15分钟周末菜#韭菜牛肉饺子
182724人看过 -
清真 家常牛肉饺子
163597人看过 -
【酱香】茄子牛肉饺子
430539人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80311601人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1402521人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6689730人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜黄牛肉饺子
1038918人看过