罗宋汤
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正值元宵佳节之际 丰富餐桌美食 冰箱里面备着年货 把牛腱子拿出来 自然解冻 洗净切块制作一款罗宋汤 增添餐桌美食 牛腱子富含丰富的蛋白质和蔬菜 洋葱 土豆 红萝卜 番茄 番茄酱 洋白菜 西芹 膳食纤维营养均衡 这道汤菜番茄红素多多 减少自由基 增强免疫力… 选用多力葵花籽油 黄油… 使用炒锅 把牛腱子两面煎至美拉德反应 放入汤锅里(汤锅提前煮水加姜片香叶)煮开锅撇去浮沫 放入红葡萄酒 咕嘟咕嘟(保持中小火)1小时30分钟左右煮制熟 搭配用葵花籽油和黄油炒制的洋葱番茄及(添加的番茄酱)土豆红萝卜 接着咕嘟咕嘟30分钟左右 煮制土豆红萝卜軟烂添加玫瑰盐和冰糖入味儿 在加洋白菜和芹菜 使锅里食材充分的融合在一起 加少许蒜盐 研磨黑胡椒碎 添加芝士 使汤汁更加浓郁醇厚 这道美味儿的罗宋汤就制作好了 哇~塞 满屋飘香… 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子肉
1000g
、
多力葵花籽油
适量
、
姜片
5片
、
洋葱
1个
、
番茄
2个
、
土豆
5个
、
胡萝卜
3根
、
洋白菜
1颗
、
西芹
3条
、
番茄酱
100g
、
香叶
3片
、
黄油
25g
、
玫瑰盐
适量
、
冰糖
适量
、
研磨黑胡椒碎
适量
、
蒜盐
少许
、
芝士
3片
烹饪步骤
步骤4/26
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展开全部26个步骤
发布于 2023-02-09 · 天津
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