【黑芝麻排包】|在家也能做出健康养生的面包
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黑芝麻的好处自然不必多说了,面包好吃,也可以更健康一些。柔软的黑芝麻排包做起来,在家也能做出健康好吃的面包。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
主面团材料:
、
高筋面粉
300克
、
低筋面粉
80克
、
全蛋液
40克
、
细砂糖
25克
、
牛奶
225克
、
盐
4.5克
、
鲜酵母
12克
、
黄油
30克
、
黑芝麻
60克
、
夹心馅料:
、
黄油
80克
、
黑芝麻粉
140克
、
细砂糖
20克
烹饪步骤
-
步骤1/25
点击查看大图
面团中的材料除去黄油和黑芝麻,其余材料放进厨师机桶揉面。
-
步骤2/25
点击查看大图
揉到扩展阶段之后再加入软化好的黄油,揉至有弹性不易破的手套膜状态。做这种面包如果你揉不了手套膜的话那么膜稍微厚一点点影响也不大,只要保证延展性与弹性均衡就行,没有吐司的要求那么高。
-
步骤3/25
点击查看大图
揉好的面团加入黑芝麻,开最低速拌均匀即可,不用过度搅拌。
步骤4/25
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展开全部25个步骤
发布于 2023-02-09 · 广东省
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