红烧羊肉
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羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。 参与活动: #元宵节美食大赏#
营养分析
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39克
100克
67克
963
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
500克
、
土豆
2个
、
胡萝卜
50克
、
葱
5克
、
姜
5克
、
蒜
5克
、
花椒
3克
、
八角
3克
、
油
0.5勺
、
蚝油
1勺
、
一品鲜酱油
1勺
、
料酒
1勺
、
糖
1勺
、
盐
1匙
、
味精
0.2匙
、
烧烤料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备原材料羊肉、土豆和胡萝卜去皮洗净
-
步骤2/15
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羊肉切成大小均匀的块状我个人比较喜欢切大一点块吃起来口感更佳
-
步骤3/15
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锅中烧开水放入羊肉块焯水断生去除多余油脂和杂质同时倒入料酒去腥
步骤4/15
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发布于 2021-03-03
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