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赶紧收藏｜简易版梅干菜烧肉｜电压力锅版

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倚窗看花开

梅干菜是江浙一带最常见的食材，日常家里常做的就是这道梅干菜烧肉。 梅干菜的咸香回甘，五花肉肥而不腻的软糯鲜美，交互融合，妥妥的下饭王者！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
梅干菜 50克
、
料酒 50克
、
生抽 10克
、
老抽 10克
、
白糖 35克
、
生姜 5片
、
食用油 20克
、
料酒 1勺（焯肉）
、
生姜 3片（焯肉）
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1⃣家里常备方家铺子梅干菜，咸度适中，干净无杂质，都是菜叶，无需多浸泡。 2⃣梅干菜若是别的牌子，需泡软泡开再用。 3⃣出锅觉得不够鲜可加点味精，梅干菜鲜度其实已经很够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-02 · 浙江

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