炸酱干拌刀削面
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炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,属山东鲁菜。 炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品,这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
福临门山西刀削挂面
适量
、
小葱
2根
、
蒜
3瓣
、
猪肉
300克
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
黄豆酱
1勺
、
甜面酱
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备好食材
-
步骤2/10
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调料:生抽、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒各一勺,老抽半勺,加入两勺清水拌匀备用
-
步骤3/10
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锅里倒适量食用油小火倒入肉馅炒干水分
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-02-02 · 四川省
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