大盘鸡焖面
喜欢吃面食,尤其是焖面,以前在家做的都是豆角焖面,今天做一道好吃到想啃盘子的大盘鸡焖面!香辣多汁的大盘鸡裹上面条,每一根面条都包裹着汤汁,刀削面劲道爽滑,鸡肉香嫩,土豆绵软,简直不要太幸福啦! 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/16
点击查看大图
青、红椒洗净切片、土豆滚刀切块、大蒜姜切片备用
-
步骤3/16
点击查看大图
锅中倒入适量清水,凉水放入鸡腿块,1勺料酒、姜片和小葱,焯水去腥后捞出备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅中倒入福临门一级菜籽油,要比平时炒菜时油多一些。
-
步骤5/16
点击查看大图
开小火,开始炒糖色,看到白糖全部溶化,起泡泡的状态(千万不要炒过头了,不然会发苦)
-
步骤6/16
点击查看大图
放入焯水后的鸡肉块翻炒至上色。
-
步骤7/16
点击查看大图
放入葱姜蒜、干辣椒段、香叶、八角、桂皮。
-
步骤8/16
点击查看大图
和一勺豆瓣酱翻炒均匀。炒出香味。
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入适量清水,没过食材,放入土豆块。
-
步骤10/16
点击查看大图
调入生抽、蚝油、老抽。盖上锅盖大火煮开。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入福临门刀削挂面。
-
步骤12/16
点击查看大图
盖上锅盖焖煮,中小火焖煮15分钟左右,面条就熟了。
-
步骤13/16
点击查看大图
最后放上青红辣椒翻炒均匀就可以出锅啦~
-
步骤14/16
点击查看大图
有肉有菜有主食,一锅搞定一顿饭,营养均衡味道超级赞!
-
步骤15/16
点击查看大图
浓郁的酱汁包裹着每一根面条,刀削面爽滑劲道,鸡肉香嫩,土豆绵软,好吃到舔盘。
-
最后一步
点击查看大图
好吃零失败,喜欢的小伙伴赶紧来试试吧~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 新疆
大盘鸡焖面的相关分类
大盘鸡焖面的相关推荐
-
糖醋莲藕,小朋友最爱吃的爽口菜
341039人看过 -
大盘鸡
4364人看过 -
包菜粉丝
17161人看过 -
#夏至日,大口吃面#大盘鸡拌面
185412人看过 -
西兰花拌木耳
569843人看过 -
【家常小炒】蒜台炒肉丝#给年味整点鲜的#
131961人看过 -
蒜台炒肉
143888人看过 -
糖醋莲藕鸡丁丨维生素充足还低脂哦!!
540886人看过 -
爆炒牛肚
178457人看过 -
萝卜馅包子
308093人看过 -
家常麻婆豆腐
35001716人看过 -
糖醋莲藕
211232人看过