糖醋莲藕,小朋友最爱吃的爽口菜
小朋友都不太喜欢吃绿叶菜,对翠翠的黄瓜、萝卜、藕这些情有独钟,那就来个混合爽脆菜品,要颜值也要美味。 现在的莲藕在池塘里泡了两季,虽说出污泥而不染,时间久了,也是难免脏兮兮,每次买回的藕,里面或多或少都有些淤泥,这种长条切法,可以轻松洗干净,味道也更爽脆,一起试试吧
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步骤1/8
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藕切长条,尽量每个藕孔都切开,方便清洗
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步骤2/8
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加入沸水中焯2min
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步骤3/8
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焯完后,水已变色,藕捞出备用
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步骤4/8
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胡萝卜切长条
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步骤5/8
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继续用焯藕的水焯胡萝卜,3min
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步骤6/8
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青椒切条
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步骤7/8
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锅内倒少许油,七成热,倒入藕、胡萝卜、青椒翻炒,先后倒入醋、糖、酱油、盐,翻炒均匀即可
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最后一步
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出锅,颜色靓丽,酸甜爽口,很下饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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