新年小零食-炸翻花
80后小时候过年应该都吃过这款小零食吧！快过年的时候，家家户户开始炸翻花，可以当零食吃，也可以当餐桌上的一道菜 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/15
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福临门河套平原雪花小麦粉，做面食首选，包装袋口自带封口条，非常方便保存，真正做到了防潮、保鲜
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食用油、白糖加入面粉里，用筷子搅拌均匀
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加入鸡蛋，清水揉成面团
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揉好的面团，盖保鲜膜醒发10分钟左右
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擀成长方形
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把面团切成宽6厘米
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步骤7/15
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撒些面粉放粘，对折面团
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步骤8/15
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切成小条条，注意不要切断，切到合适的长度再切断
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步骤9/15
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全部切好后，将面片展开，先沿对角线对折，两个角捏紧
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步骤10/15
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再把剩下的两个角捏紧
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漂亮的小翻花，等着油炸啦
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锅里放油，烧到5-6成热
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放入小翻花，等每个都炸浮起来，在用筷子不停地翻面
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步骤14/15
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炸到金黄捞出
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最后一步
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香甜酥脆，一捏碎掉渣的炸翻花，过年必备。满满小时候的回忆
下锅炸不要急着翻动，等浮起来再翻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-01 · 安徽
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