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香辣鱼泡泡的做法

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香辣鱼泡泡

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鱼泡泡 350g左右

、

青辣椒/洋葱 1个/半个

、

红辣椒适量

、

葱姜蒜适量(口味重的可以多放些)

、

植物油适量

、

盐少许

、

味达美蚝油适量

、

番茄酱适量

、

孜然适量

、

芝麻适量

、

生抽适量

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼泡多洗几遍（可以用面粉抓洗），扎破放掉里面的气，洗干净备用。
步骤2/6 点击查看大图
放在开水中焯水一分钟左右，水中加料酒，生姜，葱。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入适量油，放入葱姜炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
倒入洋葱，青红辣椒，加一点醋炒几下，再倒入鱼泡泡，加入味达美蚝油，蕃茄酱，生抽，少许盐，翻炒，加一点水，防止糊锅，炒几分钟。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入芝麻，孜然翻炒一分钟左右。
最后一步点击查看大图
盛出，美味不可抵挡！

小贴士

炒菜需加入蚝油是这道菜的关键哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 江苏省

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