破五的饺子萝卜虾仁鸡蛋排排子
大鱼大肉吃多了,做顿素饺子特别受欢迎,素馅就包成不一样的形状,我们叫排排子,下锅煮一开就捞出,皮薄馅足,鲜美。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/20
点击查看大图
和面,面和水的比例2:1,醒面过程中多揉几次。
-
步骤2/20
点击查看大图
萝卜去皮,擦丝,加2勺盐,腌制10分钟。
-
步骤3/20
点击查看大图
蒜苗、香菜切碎。
-
步骤4/20
点击查看大图
干虾仁温水泡软,控干水分,切碎。姜切末。
-
步骤5/20
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,加料酒、盐,搅拌成蛋液。
-
步骤6/20
点击查看大图
腌好的萝卜挤去水分,用刀切几下,放入盆中。
-
步骤7/20
点击查看大图
锅中倒油,抓一把花椒粒放入,小火炸香,捞出花椒粒。
-
步骤8/20
点击查看大图
蒜苗香菜也放入盆中,加五香粉。用热油泼。
-
步骤9/20
点击查看大图
锅中加油,油热倒蛋液,用筷子一直搅,炒成鸡蛋粒,鸡蛋炒老一点,拌馅香。炒好的鸡蛋盛出。
-
步骤10/20
点击查看大图
锅中继续放油,加一块猪油,没有不加。
-
步骤11/20
点击查看大图
油热炒香虾仁、姜末,关火。
-
步骤12/20
点击查看大图
把其他食材倒入,加蚝油、鸡汁、白糖,拌匀。
-
步骤13/20
点击查看大图
香喷喷。
-
步骤14/20
点击查看大图
开始擀面,擀成平时吃面的薄厚。
-
步骤15/20
点击查看大图
切成馄饨皮大小的块。
-
步骤16/20
点击查看大图
拿一块面皮,在一侧放馅,对折捏,留一个排气孔,让后用双手的手指压实。
-
步骤17/20
点击查看大图
锅中添水,水开下排排子,煮沸点一次水,再次沸腾捞出。
-
步骤18/20
点击查看大图
薄皮大馅,鲜香诱人。
-
步骤19/20
点击查看大图
营养丰富味道好。
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,满口鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 陕西省
饺子萝卜虾仁鸡蛋排排子的相关分类
饺子萝卜虾仁鸡蛋排排子的相关推荐
-
#立冬第一补#自制咸鸭蛋
142040人看过 -
【豆豉蒸多宝鱼【♥】蜜桃爱营养师私厨
405609人看过 -
咸鸭蛋
10200人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3326751人看过 -
韭菜鸡蛋抱煎饺(附饺子包法)
1413652人看过 -
蒸蛋羹(附带比例,时间)
8183人看过 -
避风塘炒虾 酥皮入味家常菜
225998人看过 -
香葱鸡蛋饺子
633856人看过 -
清蒸多宝鱼
582520人看过 -
咸鸭蛋
171649人看过 -
终于对避风塘炒虾出手啦
163964人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#韭菜鸡蛋饺子
112213人看过