糖醋鱼｜年年有余
超级好吃的糖醋鱼， 一上桌就被抢光了。 以后要做一条大一点的。 小料都被吃干净了， 一般宴席上都用鲤鱼， 但是自己家吃鲤鱼刺太多了， 我用的黄花鱼，都是大刺， 好吃的同时注意安全。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/12
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食材
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步骤2/12
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鱼洗干净擦干水分，贴着鱼骨，斜切几刀。加入味达美清香米醋，味达美臻品料酒，2克盐，抹匀腌制一会儿。
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步骤3/12
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葱姜蒜切成末。
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步骤4/12
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腌好的鱼用厨房纸擦干水分，撒上淀粉。
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步骤5/12
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放油锅中炸熟，放入盘中
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步骤6/12
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锅中倒多一些的油，放葱姜蒜炒香。
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倒入糖和番茄酱翻炒。
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步骤8/12
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倒入味达美清香米醋。
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步骤9/12
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味达美初榨原酿生抽。
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加少许水淀粉勾芡。
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淋在鱼身上即可。
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最后一步
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红彤彤的好看又好吃。
腌制鱼的时候加入醋可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-25 · 山东
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