红烧黄花鱼
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春节家宴必有的一道菜就是鱼,寓意年年有余!红烧是大家都爱吃的一种做法,味道醇厚鲜香,吃起来口感好,容易成功! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
黄花鱼
一条
、
干辣椒
适量
、
味达美味极鲜酱油
四勺
、
味达美臻品耗油
一勺
、
味达美糯米香醋
两勺
、
料酒
两勺
、
白糖
一勺
、
大葱
一根
、
生姜
一块
、
香菜
3-4根
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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新鲜的黄花鱼腹部剖开,去掉内脏,清洗干净。注意里面的黑膜一定去掉,炖出的鱼才能不腥。
-
步骤2/14
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把鱼放盆中,里外都放些葱丝姜丝,倒2勺味达美味极鲜酱油,2勺味达美臻品料酒,少量盐进行腌制20分钟。
-
步骤3/14
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再放2勺味达美臻品料酒,少量盐,少量黑胡椒粉,腌制20分钟。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2023-01-22 · 河北
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