红烧石斑鱼
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好久没有吃这种野生石斑鱼了,今天看到就赶紧买了一些回来红烧吃,这样做外酥里嫩,又鲜又香,是个下酒菜,做法简单,你也来试试吧! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
石斑鱼
1斤
、
葱花
适量
、
姜丝
适量
、
太太乐生抽
2勺
、
太太乐老抽
1勺
、
太太乐鲍汁蚝油
1勺
、
盐
少许
、
料酒
2勺
、
大蒜
2瓣
、
剁椒
适量
、
青红椒
各一个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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石斑鱼去内脏和筛,清洗干净,鱼鳞可以不要刮掉,加入少许食盐、料酒,生姜抓拌一下,腌制10分钟,青红椒切菱形片,大蒜拍碎,生姜切丝装盘备用
-
步骤2/7
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锅中加入适量油,油热,放入石斑鱼
-
步骤3/7
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煎至两面金黄,放入姜葱蒜炒香
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-01-20 · 福建省
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