一夜鲍富(红烧鲍鱼)
年夜饭少不了这道压轴硬菜,一夜鲍富‼️实际是一道红烧菜啦,炖红烧肉,炖鲜鲍,过年吃点好的‼️ 今天这个鲍鱼还不错,Q弹爽口,一口一个,不会柴不会硬,肉质很新鲜,一个大概半个手掌大小,1斤大约有9个哦。 五花肉肥而不腻,入口即化,朋友送了笋干,就一起丢进去煮,想不到笋干比肉更好吃耶,年夜饭一定造起来哦❗️祝大家早日实现财务自由‼️ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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淋上鲍鱼汁,祝您风生水起行大运!
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鲍鱼太Q了,嫩度刚刚好。
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食材合集。
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五花肉煎至金黄,加葱姜蒜香叶炒香。
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加入味达美初榨醇酿老抽。
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加入味达美臻品蚝油。
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加入味达美味极鲜酱油。
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加入味达美料酒。加入调料及笋干,加水炖煮半小时。
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鲍鱼洗净,改切花刀。
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加料酒去腥。
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热烫30秒。
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步骤12/14
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放入红烧肉再炖10分钟。
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秋葵烫2分钟,分切摆盘。
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最后一步
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撒点葱花辣椒末,上桌了。
鲍鱼不用煮太久,10分钟,爽脆度刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 福建
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