豌豆尖酥肉汤的做法

点击查看大图

豌豆尖酥肉汤

浏览 11.6万 · 收藏 3116

大部分四川人冬天烫火锅，下面条，都离不开豌豆尖。清香，爽嫩。蛋圆子也是川南地区，农村九大碗的必备，家家户户都要蒸，下次有机会出教程参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆尖 100克

、

酥肉 4块

、

蛋圆子 50克

、

猪油 10克

、

姜末 2克

、

白胡椒粉 2克

、

味精 2克

、

太太乐鸡汁 5毫升

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豌豆尖摘去老叶，洗净
步骤2/11 点击查看大图
蛋圆子切片
步骤3/11 点击查看大图
酥肉4小块
步骤4/11 点击查看大图
热锅下入猪油
步骤5/11 点击查看大图
下入姜末炒香，注意不要炒糊了
步骤6/11 点击查看大图
炒香后，下入切好的蛋圆子炒一分钟
步骤7/11 点击查看大图
注入淹没食材的热水，大约2升
步骤8/11 点击查看大图
大火煮沸，下入酥肉和豌豆尖煮5分钟
步骤9/11 点击查看大图
倒入太太乐鸡汁，增加多一层香味
步骤10/11 点击查看大图
下入白胡椒粉，味精，盐，调味
最后一步点击查看大图
倒出锅装盆子里，趁热喝，香

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

蛋圆子如果不会做，在菜市场做梅菜扣肉那里就有。白胡椒粉喝了身体更暖和

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 四川

换个做法

豌豆尖酥肉汤的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

豌豆尖酥肉汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许